Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Peternakan Simalungun Gelar Pelatihan Pengolahan Ikan red Devils

SIMALUNGUN - Pemerintah Kabupaten Simalungun cq Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, Peternakan Simalungun menggelar pelatihan pengolahan ikan red Devils kepada para kelompok Nelayan di Nagori Tigaras, Dolok Pardamean, Senin 05 Desember 2022 

Selain itu, Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, Peternakan Simalungun juga melatih para kelompok untuk penerapan persyaratan standar pemasaran dengan skala mikro yang diikuti puluhan peserta kaum hawa atau ibu-ibu rumah tangga

Baca juga: Budayakan Tertib Ukuran, Disperindag Simalungun Tera Timbangan Pedagang di Kota Touris Parapat

Robert Pangaribuan, SP dalam arahannya menyampaikan, bimbingan ini merupakan salah satu upaya Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, Peternakan Simalungun 

Baca juga: Objek Wisata RTP Parapat Beralih Fungsi Jadi Ruang Terbuka Bisnis

untuk mengantisipasi krisis pangan tahun 2023 mendatang, "Sebutnya

Robert Pangaribuan juga menyampaikan, pelatihan pengolahan ikan red Devils ini menjadi produk kerupuk juga merupakan upaya Pemerintah ( Pemkab )Simalungun mengurangi dan menekan laju peredaran ikan red Devils di Danau Toba 

Baca juga: Buka Kriya Fest 2023, Ketua Dekranasda Ajak Masyarakat Bangga Buatan Sumut

"Artinya, jika ikan red Devils ini, dijadikan sebagai bahan makanan untuk kerupuk dan lain-lainnya serta diminati konsumen dan masyarakat luas "Penangkaran ikan merah di Kawasan Danau Toba ini akan tinggi

Jika permintaan pasar sudah tinggi, tentu secara otomatis perkembangan ikan red devils akan kurang, " terang Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan, Peternakan Simalungun Robert Pangaribuan 

Baca juga: Layaknya Chef, WBP Lapas Permisan Nusakambangan Terampil Buat Kue Higienis

Sementara penyuluh perikanan, Ali Kasim Siregar, SPi menyampaikan, bimbingan ini merupakan salah satu upaya untuk dapat memanfaatkan ikan red devil yang saat ini berkembang di Danau Toba agar dikelolah menjadi kerupuk ikan, bakso ikan, ikan cryspi, tepung ikan, pupuk cair serta bahan pembuatan pakan ikan dan ternak. 

Diakuinya, sebagaimana kita ketahui awal munculnya ikan merah ini sejak tahun 2019 dan ikan pemangsa dan predator di Danau Toba ikan red devil yang membuat para nelayan resah dan mengeluh karena sulit mendapat ikan nila dan lobster karena adanya ikan predator ini. 

Baca juga: Mardigu Wowiek: 8 Hal yang Harus Disiapkan untuk Hadapi 2023 Jika Resesi Terjadi

Melalui bimbingan pengolahan ikan merah atau ikan red devils ini, dapat menambah wawasan dan mendorong perekonomian masyarakat sekaligus salah satu upaya dalam menghadapi krisis pangan nasional dan menekan laju perkembangan ikan red devils di Danau Toba, tutupnya. ( Karmel )